http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/4930 2026-04-01T10:15:30Z http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/5314 Рыбное хозяйство. Научно-практический журнал. Основан в 1920 г. Выходит 6 раз в год. 2000-01-01T00:00:00Z http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/5313 Дальневосточный "Витязь" в Калининграде. Стрюк, В.; Макеева, Н. Во времена Советского Союза все "морские" ведомства страны так и не смогли создать общенационального морского музея, хотя попытки были. Имелись свои музеи у многих НИИ, осуществляющих исследования в Мировом океане, отраслевой музей у Минморфлота, Центральный военно-морской музей в Санкт-Петербурге и его филиалы на флотах. Благодаря энтузиастом из Калининграда и поддержке центральных и местных властей, Россия имеет национальный Музей Мирового океана. 2000-01-01T00:00:00Z http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/5312 Использование экстракта из корня ревеня при холодном копчении рыбы. Кацерикова, Н.В.; Романенко, Ю.В. Копчение - широко распространенный способ переработки рыбного сырья.Вместе с тем традиционное дымовое копчение связано с рядом технических трудностей и не является безопасным для человека и окружающей среды. Технические ограничения обусловлены сложностью получения дыма постоянного состава, что не позволяет обеспечить стабильных товарных свойств копченых продуктов. 2000-01-01T00:00:00Z http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/5311 Оборудование для консервных цехов. Серажутдинов, А,А, Производство консервов всегда было одним из основных направлений в области переработки рыбной продукции как на береговых предприятиях отрасли, так и судах флота рыбной промышленности. Получая многочисленные заявки от рыбопромышленников и проанализировав производственные условия на предприятиях малой и средней мощности, было принято решение о разработке и промышленном выпуске технологического оборудования по производству консервов, соответствующего требованиям времени. 2000-01-01T00:00:00Z