http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/4930 2026-04-05T18:29:04Z 2026-04-05T18:29:04Z http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/5314 2015-08-10T12:38:36Z 2000-01-01T00:00:00Z

Рыбное хозяйство. Научно-практический журнал. Основан в 1920 г. Выходит 6 раз в год.

2000-01-01T00:00:00Z Стрюк, В. Макеева, Н. http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/5313 2015-08-10T12:28:40Z 2000-01-01T00:00:00Z

Дальневосточный "Витязь" в Калининграде. Стрюк, В.; Макеева, Н. Во времена Советского Союза все "морские" ведомства страны так и не смогли создать общенационального морского музея, хотя попытки были. Имелись свои музеи у многих НИИ, осуществляющих исследования в Мировом океане, отраслевой музей у Минморфлота, Центральный военно-морской музей в Санкт-Петербурге и его филиалы на флотах. Благодаря энтузиастом из Калининграда и поддержке центральных и местных властей, Россия имеет национальный Музей Мирового океана.

2000-01-01T00:00:00Z Кацерикова, Н.В. Романенко, Ю.В. http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/5312 2015-08-10T09:22:46Z 2000-01-01T00:00:00Z

Использование экстракта из корня ревеня при холодном копчении рыбы. Кацерикова, Н.В.; Романенко, Ю.В. Копчение - широко распространенный способ переработки рыбного сырья.Вместе с тем традиционное дымовое копчение связано с рядом технических трудностей и не является безопасным для человека и окружающей среды. Технические ограничения обусловлены сложностью получения дыма постоянного состава, что не позволяет обеспечить стабильных товарных свойств копченых продуктов.

2000-01-01T00:00:00Z Серажутдинов, А,А, http://dspace.vniro.ru/handle/123456789/5311 2015-08-06T14:37:30Z 2000-01-01T00:00:00Z

Оборудование для консервных цехов. Серажутдинов, А,А, Производство консервов всегда было одним из основных направлений в области переработки рыбной продукции как на береговых предприятиях отрасли, так и судах флота рыбной промышленности. Получая многочисленные заявки от рыбопромышленников и проанализировав производственные условия на предприятиях малой и средней мощности, было принято решение о разработке и промышленном выпуске технологического оборудования по производству консервов, соответствующего требованиям времени.

2000-01-01T00:00:00Z